Io sono carnivoro - Merzetti Io sono Carnivoro - Società Editrice «Il Ponte Vecchio»
Gianpiero Marzetti
Prezzo: 12€. Disponibile solo in negozio.

L'uomo potrà inventare un robot che forse, un giorno, lo batterà nei 100 metri piani, nel salto in alto e in quello in lungo, ma mai in uno sport di squadra. Perché dico questo? Perché noi siamo una "macchina" fantastica, munita di un fisico evolutosi in milioni di anni, ricca di un cervello, le cui proprietà sono ancora sconosciute al 90%, che fa interagire coi nostri simili in specie tramite infinite maniere. Una "macchina" che si è alimentata di carne per giungere ai livelli attuali e che è divenuta onnivora solo in quest'ultima fase del suo sviluppo. Ma non siamo Dio, ben lo sappiamo, e l'imperfezione ci vive anch'essa. Circa una trentina di anni fa l'uomo si è inventato di poter alimentare un erbivoro tramite farine di carne prodotte dallo scarto della macellazione e il risultato ve lo ricordate bene: "la mucca pazza". Quindi, per raggiungere il più possibile uno stato di perfezione, abbiamo imparato che mai bisogna andare contro natura. Per tali considerazioni, ritengo che sia anche sbagliato che un onnivoro, già carnivoro, possa trasformarsi totalmente in erbivoro. Anche questo darebbe andare contro natura e, prima o poi, giungeremmo a pagarne il conto. Per tale motivo ho scritto questo libro... perché la "macchina uomo", alimentata impropriamente, "non si ritrovi a impazzire", perdendo quel bene in più che la contraddistingue tra tutte le altre specie animali, cioè la ragione.

Gian Pireo Merzetti è nato da una famiglia di allevatori e macellai di bovini a Sant'Agata sul Santerno, in provincia di Ravenna. La sua esperienza di oltre cinquanta anni nell'ambito del commercio alimentare di carni lo ha portato a viaggiare per il mondo alla ricerca del meglio. Ha partecipato a numerosi convegni e seminari, quale relatore ed ascoltatore, in Italia e in Europa. Può anche vantare di essere un ottimo cuoco. Oggi dirige una sua attività di commercio di carni in quel di Lugo di Romagna.